一、生產(chǎn)用水的處理系統(tǒng)管理
1、氯制劑處理育苗用水的步驟：
1.1、處理目的：殺死細(xì)菌、病毒、真菌、原生動(dòng)物及浮游動(dòng)植物等生物。
1.2、使用劑量：含有效氯≥10 ppm的粉劑、液體或片狀消毒劑。
1.3.1、粉劑 ： 次氯酸鈣 含量60%—70%，使用量≥15 g/m3。
1.3.2、液體 ： 次氯酸鈉 含量8%—10%，使用量≥100 ml/m3。
1.3.3、片狀 ： 三氯異氰尿酸 含量>90%，使用量≥10-11 g/m3。
1.4、使用量：含有效氯≥10ppm消毒：將海水從沉淀池調(diào)到氯處理池，加入氯制劑曝氣混合2-5h，之后開(kāi)始停氣沉淀36小時(shí)以上。
1.5、余氯的中和：處理水使用前檢測(cè)是否有余氯，有殘留的余氯可用硫代硫酸鈉中和。
（圖1-1）沉淀池、氯處理池、沙濾池、黑暗儲(chǔ)水池
2、高精密水處理設(shè)備工作原理及作用：
1.1、蛋白分離器：又稱為蛋分，蛋分器，化蛋，化氮器，蛋白質(zhì)除沫器，蛋白質(zhì)分餾器，泡沫分餾器。它是利用水中的氣泡表面 可以吸附混雜在水中的各種顆粒狀的污垢以及可溶性的有機(jī)物的原理，采用充氧設(shè)備或旋渦泵產(chǎn)生大量的氣泡，將通過(guò)蛋白質(zhì)分離器將海水凈化，這些氣泡全部集中在水面形成泡沫，將吸附了污物的泡沫收集在水面上的容器中，它就會(huì)化為渾濁的液體被排除。
1.2、精密過(guò)濾器：（又稱作保安過(guò)濾器），用于各種懸浮液的固液分離，環(huán)境要求比較高的，過(guò)濾精度比較高的藥液過(guò)濾，適用范圍廣，適用于醫(yī)藥、食品、化工、環(huán)保、水處理等工業(yè)領(lǐng)域。
1.3 活性炭缸（筒）：工作原理利用其內(nèi)部大量的孔隙吸附水中的重金屬、氯氣、色素和異味等等。活性炭是黑色粉末狀或塊狀、顆粒狀、蜂窩狀的無(wú)定形碳，也有排列規(guī)整的晶體碳。活性炭中除碳元素外，還包含兩類(lèi)摻和物：一類(lèi)是化學(xué)結(jié)合的元素，主要是氧和氫，這些元素是由于未完全炭化而殘留在炭中，或者在活化過(guò)程中，外來(lái)的非碳元素與活性炭表面化學(xué)結(jié)合，如用水蒸氣活化時(shí)，活性炭表面被氧化或水蒸氣氧化；另一類(lèi)摻和物是灰分，它是活性炭的無(wú)機(jī)部分；灰分在活性碳中易造成二次污染。
1.4 紫外線滅菌器：工作原理當(dāng)水（空氣或固體表面）中的各種細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)、水藻以及其它病原體受到一定劑量的紫外C光輻射后，其細(xì)胞中的DNA結(jié)構(gòu)受到破壞，從而在不使用任何化學(xué)藥物的情況下殺滅水中的細(xì)菌、病毒，以及其它致病體，達(dá)到消毒凈化的目的
（圖1-2）蛋白質(zhì)分離器、精密過(guò)濾器、活性炭缸（筒）、紫外線滅菌器
二、親蝦的常規(guī)管理
（一）日常管理
1、日常生產(chǎn)流程：早上8點(diǎn)開(kāi)始清潔親蝦池（換水、吸污）清潔工作，以及挑選性腺成熟的母蝦轉(zhuǎn)移到公蝦池自由交配；下午或晚上挑選已交配受精的母蝦轉(zhuǎn)移到產(chǎn)卵池等待產(chǎn)卵，一般產(chǎn)卵時(shí)間在上半夜，母蝦在產(chǎn)卵池產(chǎn)卵后將其轉(zhuǎn)移到母蝦池暫養(yǎng)再待生產(chǎn)；受精卵在孵化期間，工人每隔半個(gè)小時(shí)推卵一次，避免受精卵沉淀在池底，直接影響到孵化率；次日早晨收集受精卵清洗、消毒轉(zhuǎn)移到孵化池進(jìn)行孵化；次日中午受精卵已孵化成無(wú)節(jié)幼體，次日下午收集幼體，抽取樣品點(diǎn)數(shù)，最后打包裝運(yùn)輸?shù)轿r苗孵化場(chǎng)。
1.1、選擇生長(zhǎng)速度快、抗逆性強(qiáng)的一代親蝦作為繁育親蝦，下圖為剪眼病的母蝦。
（圖2-1-1）一代親蝦（母蝦）
1.2、挑選性腺成熟的母蝦、自由交配受精的母蝦及正在產(chǎn)卵的母蝦，水中霧狀是母蝦產(chǎn)出來(lái)的受精卵。
1.3、在顯微鏡下查看受精卵在孵化過(guò)程中，發(fā)育良好受精卵與發(fā)育受損或停止發(fā)育受精卵的區(qū)分。
（圖2-1-2）
1.4 通常是下午對(duì)幼體進(jìn)行分裝、打包、泡沫箱包裝及運(yùn)輸?shù)矫鐖?chǎng)培育，每一袋的密度根據(jù)運(yùn)輸路途的遠(yuǎn)近來(lái)決定。
（圖2-1-3）
（二）、餌料管理
1、餌料
親蝦主要以紅蟲(chóng)、青蟲(chóng)、牡蠣及魷魚(yú)為主食，它們是親蝦的優(yōu)質(zhì)天然鮮活餌料。
1.1、紅蟲(chóng)：含有對(duì)蝦所需的氨基酸、微量元素、維生素和大量的不飽和脂肪酸，富含纖維蛋白溶解酶、纖溶酶原激活物和膠原酶等三種酶系，可提高母蝦產(chǎn)卵質(zhì)量和幼體質(zhì)量。
1.2、青蟲(chóng)：含有大量氨基酸與對(duì)蝦大致相同，富含不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)。
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